كيس 25 كجم Cas 5949 29 1 مسحوق الستريك بدرجة الطعام

الخصائص الفيزيائية والكيميائية

من الناحية الهيكلية، حمض الستريك هو نوع من مركب حمض ثلاثي الكربوكسيل، وبالتالي له خصائص فيزيائية وكيميائية مماثلة للأحماض الكربوكسيلية الأخرى.حمض الستريك هو حمض عضوي قوي يحتوي على 3 أيونات H+ ويمكن أن يتأين.[1]

جitricأالبحث الجنائي
فِهرِسأناتيم	لا مائيجitricأالبحث الجنائي		مأونوهيدراتجitricأالبحث الجنائي
	ممتازدرجة	Fأولادرجة	ممتازدرجة	Fأولادرجة	ساقتصاديدرجة
تعريفتEST	مطابقة للتجربة		مطابقة للتجربة
الستريكأالبحث الجنائيجcom.ontent/%	99.5-100.5		99.5-100.5		≥99.0
تالفدية/٪ ≥	98.0	96.0	98.0	95.0	——
مالرطوبة/%	.50.5		7.5-9.0		——
قابل للتفحيمسجوهر≥	1.0		1.0		——
سمتكبرأش/٪ ≥	0.05		0.05		0.1
جكلوريد/٪ ≥	0.005		0.005		0.01
سكبريتات/٪ ≥	0.01		0.015		0.05
ياإكسالات/٪ ≥	0.01		0.01		——
الكالسيومسبديل/٪ ≥	0.02		0.02		——
حديدي/(ملجم/كجم) ≥	5.0		5.0		——
الزرنيخسبديل/(ملجم/كجم) ≥	1.0		1.0		——
ثقيلمإتالس (جمحسوببذالرصاص)/(ملغم/كغم) ≥	5.0		5.0		——
غير قابلة للذوبان في الماء	غشاء الفلتر لا يتغير لونه بشكل أساسي، ولا يوجد أكثر من 3 جزيئات مرقطة مرئية		غشاء الفلتر لا يتغير لونه بشكل أساسي، ولا يوجد أكثر من 3 جزيئات مرقطة مرئية		——

الصناعات الغذائية

حمض الستريك هو أكبر حمض عضوي يتم إنتاجه بالطرق البيوكيميائية في العالم.يعد حامض الستريك وأملاحه أحد المنتجات الأساسية لصناعة التخمير، ويستخدم بشكل رئيسي في صناعة المواد الغذائية، مثل عوامل النكهة الحمضية، وعوامل تعزيز المذيبات، وعوامل التخزين المؤقت، ومضادات الأكسدة، ومزيلات الروائح، ومحسنات النكهة، وعوامل التبلور، وخلاطات الألوان، إلخ. [9]

أما بالنسبة للمضافات الغذائية، فهي تستخدم بشكل رئيسي في المشروبات الغازية ومشروبات عصائر الفاكهة ومشروبات حمض اللاكتيك وغيرها من المشروبات الباردة ومنتجات المخللات، ويختلف الطلب عليها حسب التغيرات المناخية الموسمية.يمثل حامض الستريك حوالي ثلثي إجمالي استهلاك عوامل النكهة الحمضية.يمكن أن تؤدي إضافة حامض الستريك إلى الفواكه المعلبة إلى الحفاظ على نكهتها أو تحسينها، وزيادة حموضة بعض الفواكه مع انخفاض الحموضة أثناء التعليب (تقليل قيمة الرقم الهيدروجيني)، وإضعاف المقاومة الحرارية للكائنات الحية الدقيقة وتثبيط نموها، ومنع التورم البكتيري والكسر الذي يحدث غالبًا في الفواكه المعلبة ذات الحموضة المنخفضة.إن إضافة حامض الستريك كعامل حموضة إلى الحلوى يسهل تنسيقه مع نكهة الفاكهة.إن استخدام حامض الستريك في الأطعمة الهلامية والمربى والهلام يمكن أن يقلل بشكل فعال من الشحنة السلبية للبكتين، بحيث يمكن ربط رابطة الهيدروجين بين جزيئات البكتين بالهلام.عند معالجة الخضروات المعلبة، تظهر بعض الخضروات تفاعلات قلوية.إن استخدام حامض الستريك كمنظم لدرجة الحموضة لا يلعب دورًا في التتبيل فحسب، بل يحافظ أيضًا على جودته.إن عمل الخلب وتعديل قيمة الرقم الهيدروجيني لحمض الستريك يمكّنه من زيادة أداء مضادات الأكسدة، ويمنع نشاط الإنزيم ويطيل فترة حفظ الطعام أثناء معالجة الأطعمة المجمدة سريعًا.

1. يجب أن تتوافق مواد التغليف الداخلية للمنتج مع متطلبات النظافة الخاصة بمواد تغليف المواد الغذائية.يجب أن تكون العبوة الداخلية محكمة الغلق وغير قابلة للتنفس، ويجب ألا تكون العبوة الخارجية ملوثة.

2. يجب التعامل مع المنتج بعناية أثناء النقل وحمايته بشكل صارم من التلوث والمطر والتعرض لأشعة الشمس.

3. يجب أن تكون وسائل النقل نظيفة وغير سامة وخالية من التلوث.يمنع منعا باتا خلط ونقل المواد السامة والضارة والمسببة للتآكل.

4. يجب تخزين المنتج في بيئة باردة وجافة وجيدة التهوية وخالية من التلوث، ولا ينبغي تخزينه في الخارج.درجة حرارة التخزين المثلى هي 30 درجة مئوية والرطوبة النسبية أقل من 50%.

1. من نحن؟
يقع مقرنا في جيانغسو، الصين، ونبدأ من التسعينيات، ويعمل لدى شركتنا حاليًا أكثر من 70 موظفًا ولديها مجموعة كاملة من أنظمة الإنتاج وإدارة الجودة.

2. كيف يمكننا ضمان الجودة؟
دائما عينة ما قبل الإنتاج قبل الإنتاج الضخم؛
دائما التفتيش النهائي قبل الشحن؛

3. ماذا يمكنك أن تشتري منا؟
كلوريد بولي ألومنيوم، كبريتات بولي حديديك، كلوريد بولي ألومنيوم حديديك، بولي أكريلاميد، كبريتات الألومنيوم، إلخ.

4. لماذا يجب أن تشتري منا وليس من موردين آخرين؟
أكثر من 20 عامًا من تراكم تكنولوجيا البحث والتطوير

العديد من التخصيص المتاحة

نظام التصنيع الناضج

مراقبة جودة المواد الحرجة

فريق لوجستي قوي

نظام احترافي لما بعد البيع

5. ما هي الخدمات التي يمكننا تقديمها؟
شروط التسليم المقبولة: FOB، CIF، CFR، DDP، إلخ.
عملة الدفع المقبولة: USD، EUR، HKD، GBP، CNY؛
نوع الدفع المقبول:T/T، L/C أو D/P.يمكنك اختيار ما هو مناسب لك;
اللغة المُتحدث بها: الإنجليزية، الصينية

 

6. لدي المزيد من الأسئلة، كيف أتواصل معك مباشرة؟

ج: مرحبا بكم في الاتصال بنا مع جهات الاتصال أدناه:

جهات الاتصال: الآنسة جانيس

واتساب وويشات وخلية: +86 13337923706

عنوان البريد الإلكتروني: janice@lanyaochem.com